Rocambole de Prestígio: A Sobremesa de Natal Perfeita Veja

O Rocambole de Prestígio é uma sobremesa deliciosa e simples de preparar, perfeita para o Natal ou qualquer outra ocasião especial. Com uma massa leve de chocolate e um recheio cremoso de coco, essa sobremesa agrada a todos com sua textura macia e sabor marcante. Servido gelado, o rocambole tem uma apresentação linda e é uma ótima pedida para surpreender os convidados. Além de ser fácil de fazer, ele combina perfeitamente com as festas de fim de ano!

Ingredientes

• Para o recheio: 1 caixa de leite condensado
• 100g de coco ralado (preferencialmente sem açúcar)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• Para a massa: 1 caixa de leite condensado
• 2 xícaras de leite em pó
• 2 xícaras de chocolate 50% cacau
• Para a cobertura: Chocolate derretido para decorar (quantidade a gosto)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga sem sal. Cozinhe em fogo baixo até atingir a consistência de beijinho (ponto de brigadeiro).
2. Retire do fogo e deixe esfriar até ficar em uma consistência firme, o suficiente para ser manipulada com as mãos. Em uma tigela, adicione o leite em pó e o chocolate 50% cacau. Misture bem.
3. Acrescente o leite condensado à mistura de leite em pó e chocolate. Vá mexendo até formar uma massa homogênea com consistência de massinha de modelar.
4. Modele a massa em formato retangular, usando um plástico para facilitar o processo. Espalhe o recheio já frio sobre a massa, deixando uma borda de aproximadamente 1 dedo de cada lado.
5. Enrole a massa cuidadosamente, usando o plástico para ajudar a formar o rocambole.
6. Derreta o chocolate para a cobertura e decore o rocambole, fazendo desenhos com o chocolate derretido.
7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Curiosidades

• O Rocambole de Prestígio é inspirado no famoso bombom de chocolate e coco, muito popular no Brasil.

• A combinação de chocolate com coco é tradicional em diversas sobremesas brasileiras, sendo um clássico nas festas de fim de ano.

• Não é necessário assar o rocambole, o que torna a receita mais prática e rápida.

• A receita pode ser adaptada com diferentes tipos de chocolate, como o chocolate ao leite ou meio amargo, para agradar a diferentes paladares.

• A massa do rocambole fica com uma textura parecida com a de um bolo macio, enquanto o recheio tem um sabor e consistência de beijinho, uma das guloseimas mais amadas no Brasil.

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