Bolo Pamonha Fácil Sem Forno: A Delícia Mineira Prática e Cremosa

O bolo pamonha é uma sobremesa cremosa e prática, perfeita para servir gelada e impressionar com seu sabor típico da culinária mineira. Feito com milho, tem uma textura macia e sabor levemente adocicado, ideal para acompanhar o café ou ser apreciado como sobremesa em dias quentes. O melhor? Essa receita é feita sem forno e sem ovos, garantindo praticidade e rapidez para quem deseja uma sobremesa deliciosa sem complicações.

Ingredientes

• 3 latinhas de milho verde (sem a água)
• 500 ml de leite
• 200 g de açúcar
• 6 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Óleo para untar a forma
• Canela em pó (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o milho verde escorrido e o leite por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura bem triturada.
2. Passe a mistura para uma panela (coar é opcional) e acrescente o açúcar, o amido de milho e a manteiga. Misture bem.
3. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente até a mistura engrossar e atingir a consistência de brigadeiro.
4. Unte uma forma com óleo e despeje a mistura cozida, alisando bem a superfície.
5. Cubra com papel filme (opcional) e leve à geladeira até ficar firme e bem gelado.
6. Desenforme o bolo, polvilhe canela a gosto e sirva.

Curiosidades

• A pamonha é uma iguaria tradicional brasileira, geralmente feita com milho ralado e cozido em folhas. Aqui, adaptamos para um bolo cremoso!

• A combinação de milho com canela é comum em sobremesas, pois realça o sabor adocicado.

• Essa receita é ideal para quem busca um doce rápido sem usar forno ou ovos.

• Milho é um ingrediente versátil, rico em fibras e utilizado em várias receitas doces e salgadas.

• O bolo pamonha pode ser servido gelado em festas, como um toque especial típico da roça.

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