Sobremesa de Leite Ninho: A Sobremesa Cremosa que Derrete na Boca

A sobremesa de Leite Ninho é uma sobremesa cremosa e saborosa, perfeita para qualquer momento. Com textura firme e ao mesmo tempo delicada, ela derrete na boca, proporcionando uma experiência única. Servida gelada, é ideal para encerrar uma refeição com um toque doce e especial. O melhor? É fácil de preparar, com ingredientes simples que você já tem em casa.

Ingredientes

• Para o leite condensado caseiro: 1 xícara (240 ml) de leite em pó
• ½ xícara (120 ml) de açúcar (pode ser cristal ou demerara)
• 1 xícara (240 ml) de água quente
• Para a mousse: 2 caixinhas (400 g) de creme de leite bem gelado (deixe no congelador por 30 minutos)
• 1 xícara (240 ml) de leite em pó
• 12 g de gelatina incolor (hidratada conforme as instruções da embalagem)
• Para decorar (opcional): Leite em pó para polvilhar
• Chocolate branco ralado ou confeitos brancos

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite em pó, o açúcar e a água quente. Bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo. Reserve na geladeira por 20 minutos.
2. Retire o creme de leite do congelador (ele deve estar supergelado, mas não congelado) e bata no liquidificador por 3 a 4 minutos na potência máxima, até ficar leve e volumoso.
3. Misture o leite condensado caseiro com o creme de leite batido, adicione o leite em pó e bata novamente por 3 minutos para incorporar bem.
4. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem, adicione à mistura e bata por mais 1 minuto para uniformizar.
5. Transfira para um refratário de 20x20 cm, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas, até firmar.
6. Decore com leite em pó e, se desejar, chocolate branco ralado ou confeitos brancos. Sirva gelado.

Curiosidades

• O Leite Ninho é um dos produtos mais populares da Nestlé, famoso por seu sabor único e versatilidade.

• A mousse pode ser transformada em um pavê se intercalada com camadas de biscoito.

• Essa receita é uma opção econômica, pois utiliza ingredientes acessíveis.

• Adicionar raspas de limão na decoração pode criar um contraste de sabor refrescante.

• A receita pode ser feita em copinhos individuais para festas.

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