Pavê de Limão Cremoso: Receita Fácil e Rápida para Fazer em Casa

Se você está procurando uma receita rápida, prática e com textura super cremosa, essa Pavê de limão é perfeita para o seu dia a dia. Essa sobremesa de limão serve para aquele momento em que você quer algo leve, refrescante e que agrada todo mundo. Com uma aparência linda, cremosa e camadas de biscoito, é ótima para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente para aproveitar em casa. Esse Pavê de limão não precisa ir ao fogo nem usar gelatina, o que torna o preparo ainda mais simples e rápido. Além disso, o sabor do limão é equilibrado, não fica muito doce, garantindo uma sobremesa leve e muito saborosa.

Ingredientes

• 2 caixinhas (395 g cada) de leite condensado
• 3 colheres de sopa (45 g) de creme de leite
• 1 xícara (240 ml) de suco de limão
• 170 g de biscoito Maizena (ou outro biscoito de sua preferência)
• 1/2 xícara (120 ml) de leite para molhar os biscoitos
• Raspas de limão para decorar (a gosto)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
2. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se não tiver liquidificador, misture vigorosamente à mão por cerca de 5 minutos até ficar cremoso.
3. Em uma travessa (aproximadamente 25 cm x 17 cm x 6 cm), espalhe uma camada de mousse de limão (cerca de 1/2 xícara). Molhe rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada sobre a mousse.
4. Repita as camadas na seguinte ordem: mousse, biscoito molhado, mousse e finalize com uma última camada de biscoito e mousse.
5. Leve para gelar no freezer/congelador por 2 horas e depois deixe na geladeira por mais 2 horas. Caso não queira usar o freezer, deixe gelar na geladeira por 6 a 8 horas.
6. Na hora de servir, finalize com raspas de limão por cima para decorar e realçar o sabor.

Curiosidades

• A mousse de limão tradicional não leva gelatina, o que garante uma textura mais natural e cremosa.

• O uso do liquidificador ajuda a incorporar ar na mistura, deixando a mousse mais leve.

• O biscoito Maizena é tradicionalmente usado em sobremesas brasileiras para dar crocância e suavidade.

• O suco de limão além de sabor, ajuda a dar firmeza à mousse por causa da sua acidez.

• Essa sobremesa é uma das mais populares do Brasil justamente pela facilidade e sabor equilibrado.

Informações Adicionais

• Use limão fresco para obter o melhor sabor e aroma na mousse.

• Não deixe os biscoitos molharem demais no leite para não perder a crocância.

• Bata bem a mistura para que a mousse fique cremosa e homogênea.

• Respeite o tempo de geladeira para que a mousse fique firme e com textura ideal.

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