Bolo de Trigo Simples: Receita Fácil, Fofinha e Deliciosa

Este bolo de trigo é uma receita simples e prática, perfeita para o café da tarde ou para qualquer momento em que quiser um bolo fofinho e saboroso. Com poucos ingredientes, essa receita de bolo de trigo entrega uma massa macia, leve e de aparência clara, ideal para acompanhar um cafezinho fresquinho. Fácil de preparar, pode ser feito no liquidificador ou na batedeira, garantindo sempre um resultado perfeito.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
• Gotinhas de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme homogêneo e esbranquiçado. Pode usar batedeira ou liquidificador.
2. Peneire a farinha de trigo e adicione metade dela na mistura, intercalando com metade do leite. Misture até incorporar.
3. Adicione a outra metade da farinha e do leite e misture novamente até a massa ficar homogênea. Acrescente o fermento em pó e a essência de baunilha, misture delicadamente para incorporar.
4. Unte e enfarinhe uma forma (20 cm de diâmetro por 8 cm de altura). Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos.
5. Após 30 minutos, faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
6. Retire do forno, espere 5 minutos e desenforme com cuidado.

Curiosidades

• O bolo de trigo é um dos mais tradicionais no Brasil, presente em muitos cafés da tarde familiares.

• A farinha de trigo peneirada deixa a massa mais leve e aerada.

• A alternância entre farinha e leite ajuda a evitar que a massa fique pesada ou empapada.

• O fermento químico é essencial para dar leveza e fofura ao bolo.

• A essência de baunilha realça o sabor e aroma, deixando o bolo mais convidativo.

Informações Adicionais

• Sempre peneire a farinha de trigo para evitar grumos na massa.

• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para não comprometer o crescimento do bolo.

• Utilize ingredientes em temperatura ambiente para melhor incorporação.

• Teste o ponto do bolo com um palito para garantir que ele não fique cru por dentro.

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