Bolo de Chocolate Fofinho com 2 Ovos, Delícia Rápida e Prática para Toda a Família

Você está buscando uma receita de bolo de chocolate fofinho e delicioso? Então, esse bolo é para você! Feito com apenas 2 ovos, ele tem uma textura incrivelmente macia e úmida, perfeita para qualquer momento do dia. A caldinha de chocolate que é despejada sobre o bolo ainda dá um toque especial, deixando o sabor ainda mais irresistível. Ideal para servir em lanches ou como sobremesa, esse bolo vai conquistar o coração de todos.

Ingredientes

• 2 ovos ½ xícara de óleo (ou margarina derretida)
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de leite e 1 pitada de sal
• 1 xícara de achocolatado em pó (Nescau ou cacau de sua preferência)
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200 ml de leite quente (para a caldinha)
• 1 colher de sopa de açúcar (para a caldinha)
• 2 colheres de sopa de achocolatado (para a caldinha)
• ½ caixa de leite condensado (para a cobertura opcional)
• 1 colher cheia de achocolatado (para a cobertura opcional)
• Granulado (opcional para decoração)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os 2 ovos, ½ xícara de óleo, 1 xícara de açúcar e ½ xícara de leite até a mistura ficar bem homogênea.
2. Adicione uma pitada de sal e 1 xícara de achocolatado em pó, e bata novamente.
3. Transfira a mistura para um recipiente e, com a ajuda de uma colher, adicione 1 ½ xícara de farinha de trigo. Misture delicadamente para não desenvolver muito glúten.
4. Incorpore 1 colher de sopa de fermento em pó e misture com uma colher. Unte uma forma de 20 cm e despeje a massa nela.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 33 minutos (o tempo pode variar dependendo do forno).
6. Prepare a caldinha: em 200 ml de leite quente, misture 1 colher de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de achocolatado em pó.
7. Retire o bolo do forno e, enquanto ainda estiver quente, despeje a caldinha sobre ele.
8. Se desejar, prepare a cobertura: em uma panela, misture ½ caixa de leite condensado com 1 colher de achocolatado e leve ao fogo baixo até engrossar.
9. Espalhe a cobertura sobre o bolo e, se preferir, decore com granulado.
10. Deixe o bolo absorver a caldinha por 5 minutos antes de desenformá-lo. Pronto! Seu bolo fofinho de chocolate está delicioso e pronto para servir.

Curiosidades

• O segredo da fofura desse bolo está no uso do óleo, que deixa a massa mais leve e úmida do que quando se usa margarina ou manteiga.

• Você pode substituir o achocolatado por cacau em pó para uma versão mais intensa de chocolate.

• O bolo pode ser congelado por até 3 meses, perfeito para quando bater aquela vontade de comer algo doce.

• Para um toque extra, adicione pedacinhos de chocolate ou nozes à massa antes de assar.

• O uso da caldinha quente faz com que o bolo absorva mais sabor e fique ainda mais molhadinho.

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