Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador Já faça ai na sua Casa

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
• 40 gramas de queijo ralado
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 100 ml de coco ralado úmido e adoçado
• 1 colher de sopa cheia de fermento para bolo

Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
• No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a margarina (ou manteiga) e o queijo ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Em uma vasilha grande, misture o açúcar refinado, o fubá e a farinha de trigo.
• Despeje a mistura líquida do liquidificador na vasilha com os ingredientes secos e misture bem.
• Adicione o coco ralado e o fermento para bolo à mistura e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito ele saia limpo.
• Retire do forno, deixe esfriar e sirva em fatias generosas.

Com uma textura incrivelmente cremosa e uma camada superior que lembra um pudim, este bolo é a combinação perfeita para um café da tarde acolhedor ou para qualquer ocasião em que você deseje um doce reconfortante.

Experimente adicionar uma pitada de canela à massa para um toque extra de sabor.

Se preferir uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar refinado.

Para uma apresentação ainda mais bonita, polvilhe um pouco de coco ralado por cima do bolo antes de servir.

Este bolo fica ainda mais gostoso se consumido ainda morno, então aproveite-o logo após esfriar um pouco.