Bolo de Milho de Liquidificador: Receita Fácil, Rápida e Fofinha Veja

O bolo de milho de liquidificador é uma receita prática que você pode preparar rapidamente, ideal para um lanche gostoso ou café da manhã. Esse bolo tem uma textura úmida, fofinha e um sabor que lembra o milho fresquinho, além de uma crostinha dourada por cima. Ele é servido geralmente em fatias e agrada toda a família, sendo fácil de fazer sem sujar muita louça.

Ingredientes

• 240 ml de leite
• ⅓ de xícara de chá de óleo (80 ml)
• 2 colheres de sopa de manteiga (pode usar margarina)
• 4 ovos e 200 g de açúcar
• 1 lata de milho verde (sem a água da conserva)
• 1½ xícara de chá de flocão (fubá)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite, o óleo, a manteiga, os ovos, o açúcar e o milho verde (sem a água). Bata por alguns segundos para misturar bem.
2. Acrescente o flocão (fubá) e bata novamente até formar uma massa homogênea. Por último, coloque o fermento e misture rapidamente, apenas para incorporar.
3. Unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar (pode usar farinha de trigo ou fubá se preferir). Despeje a massa na forma untada.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos. Quando dourar, faça o teste do palito; se sair seco, o bolo está pronto.
5. Retire do forno, deixe amornar e passe uma faca nas bordas para soltar o bolo.

Curiosidades

• O uso do milho verde enlatado facilita muito o preparo sem perder o sabor do milho natural.

• O flocão (fubá) confere uma textura leve e uma crocância sutil ao bolo.

• O óleo e a manteiga garantem a umidade e maciez da massa, evitando que fique seca.

• A combinação de açúcar com manteiga cria uma crosta dourada e saborosa na superfície.

• Essa receita é tradicionalmente popular em várias regiões do Brasil, especialmente no interior, onde o milho é abundante.

Informações Adicionais

• Sempre preaqueça o forno para garantir um cozimento uniforme.

• Use ovos em temperatura ambiente para uma massa mais fofa.

• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.

• Caso queira um sabor extra, acrescente uma colher de chá de essência de baunilha na massa.

Anteriores

• Caldo Verde com Bacon e Calabresa: Receita Saborosa Para Noites Frias
• Cuscuz de Tapioca Cremoso: Receita Tradicional para um Sabor Caseiro
• Frango Assado Dourado: A Receita Perfeita Para Almoço de Domingo