Receita de Bolo de Tapioca Delicioso e Fácil de Fazer

Ingredientes:

• 4 ovos grandes
• 2 xícaras de açúcar refinado (ou cristal ou demerara)
• 1/2 xícara de óleo (ou manteiga ou margarina)
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
• 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser seco ou fresco, mas não em flocos)
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, bata os 4 ovos com um batedor manual ou batedeira por 1 minuto.
• Adicione as 2 xícaras de açúcar e bata por mais 1 minuto até misturar bem.
• Adicione 1/2 xícara de óleo e bata novamente por 1 minuto.
• Adicione o leite de coco e a água (ou leite), misturando bem.
• Acrescente a massa pronta para tapioca e a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
• Misture o queijo ralado e, por último, o fermento em pó, batendo até incorporar bem.
• Unte uma forma redonda com buraco no meio (20 cm de diâmetro por 8 cm de altura) com manteiga e farinha de trigo.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 170°C (ou 180°C no forno convencional) por cerca de 45 minutos ou até dourar e o palito sair levemente úmido.
• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.

O bolo de tapioca é uma opção deliciosa para acompanhar um café ou chá.

Este bolo se destaca pela sua textura única e sabor inconfundível, sendo perfeito para servir em qualquer ocasião.

Variedade de Queijos: Experimente diferentes tipos de queijos para variar o sabor do bolo.

Textura Ideal: A massa deve ficar líquida antes de assar. Não se preocupe, isso é normal.

Acompanhamento: Sirva com um café fresco ou chá para realçar o sabor do bolo.

Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter a umidade e a textura.

Aproveite esta receita de bolo de tapioca e surpreenda seus amigos e familiares com um sabor único e delicioso!