Biscoito Montanha Russa Receita como Vídeo pra Você não Erra

Ingredientes:

• 2 xícaras (500 ml) de polvilho doce ou azedo
• 1 xícara (250 ml) de óleo
• 3 ovos em temperatura ambiente
• ½ xícara (125 ml) de leite em temperatura ambiente
• 1 colher de chá de sal
• Queijo mussarela ralado (opcional, para polvilhar)

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma de alumínio com óleo.
• No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata em alta velocidade por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o polvilho e bata novamente até a massa ficar lisa e sem grumos.
• Despeje a massa na forma untada, espalhando bem para que fique fina e uniforme.
• Se desejar, polvilhe queijo mussarela ralado por cima para um sabor especial.
• Leve ao forno por 20-25 minutos ou até que o biscoito esteja dourado e tenha dobrado de tamanho.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Origem do nome: O nome “Montanha Russa” vem da surpresa e emoção de ver a massa dobrar de tamanho durante o cozimento.

Textura única: Esse biscoito combina a crocância externa com o interior macio, criando uma experiência deliciosa.

Sem glúten: Por ser feito com polvilho, é naturalmente sem glúten, ideal para quem tem restrições.

Rápido e prático: A receita é perfeita para quem não tem muito tempo, mas quer um lanche saboroso.

Sabor de infância: Muitos comparam o sabor ao famoso salgadinho de polvilho, remetendo a memórias afetivas.

Use ingredientes em temperatura ambiente: Isso garante que a massa fique leve e aerada.

Espalhe bem a massa: Quanto mais fina a camada, mais crocante o biscoito ficará.

Forma grande para crocância: Usar uma forma ampla faz toda a diferença na textura do biscoito.

Adicione queijo para mais sabor: O queijo ralado dá um toque especial e irresistível ao biscoito.

Experimente com outros queijos: Queijo parmesão ou queijo meia cura são excelentes opções para variar o sabor.