Bolinho de Chuva com Banana: Receita Fácil Para Você Fazer Para o seu Café

O bolinho de chuva com banana é uma receita simples e deliciosa, perfeita para acompanhar um café fresquinho. Com uma massa fofinha por dentro e crocante por fora, esses bolinhos são envoltos em açúcar e canela, garantindo um sabor irresistível. O toque especial da banana deixa a massa ainda mais macia e levemente adocicada.

Ingredientes

• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 xícara de chá de leite integral
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de canela (opcional)
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 2 bananas-prata picadas em cubos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Óleo para fritar
• 1/2 xícara de chá de açúcar refinado para polvilhar
• 1 colher de chá de canela para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o vinagre e o leite integral, misturando bem.
2. Acrescente a farinha de trigo e a pitada de canela, misturando delicadamente. Ajuste a consistência adicionando o leite em pó, se necessário, para deixar a massa mais firme.
3. Misture as bananas picadas e, por último, adicione o fermento em pó, mexendo suavemente.
4. Aqueça o óleo em fogo médio e, com o auxílio de uma colher, despeje pequenas porções da massa para fritar.
5. Quando os bolinhos estiverem dourados, retire e escorra em papel-toalha.
6. Misture o açúcar refinado com a canela e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
7. Sirva quentinho e aproveite!

Curiosidades

• O bolinho de chuva tem origens portuguesas e chegou ao Brasil através das tradições coloniais.
• A banana na receita não só adoça, mas também ajuda a deixar a massa mais úmeda e aerada.
• O vinagre na massa reage com o fermento, garantindo que os bolinhos fiquem mais fofinhos.
• Para uma versão mais saudável, experimente assar os bolinhos ao invés de fritá-los.
• O segredo para bolinhos sequinhos é fritar em óleo quente, mas sem estar fervendo.

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