Rosca Mais Fácil de Fazer: Aprenda a Fazer Essa Delícia em Casa

Se você busca uma receita que encanta pela maciez e sabor, essa rosca fofinha é a escolha ideal. Ela é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde, trazendo uma textura que derrete na boca e um aroma irresistível. Vamos aprender como preparar essa maravilha na sua cozinha?

Ingredientes

• 200 ml de água morna (ou leite morno, se preferir)
• 3 colheres de sopa (39 g) de açúcar
• 10 g de fermento seco biológico
• 100 ml de óleo (ou 100 g de margarina/manteiga derretida)
• 1 ovo inteiro (50 g)
• 1 gema (17 g)
• 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher de chá (5 g) de sal

Modo de Preparo

1. Misture a água morna, o açúcar e o fermento em uma tigela. Certifique-se de que a água não esteja quente, apenas morna, para ativar o fermento.
2. Adicione o óleo, o ovo e a gema à mistura. Mexa bem até ficar homogêneo. Incorpore o sal e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos. Misture até a massa não grudar nas mãos.
3. Transfira a massa para uma bancada e sove por 10 a 15 minutos, até que fique macia e elástica.
4. Deixe a massa descansar em uma tigela coberta por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Divida a massa em três partes iguais e modele em tiras compridas. Trance as tiras e acomode em uma forma untada e enfarinhada. Deixe a massa crescer novamente por 30 a 40 minutos.
6. Pincele uma gema sobre a rosca e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos, ou até dourar. Se desejar, finalize com leite condensado e coco ralado após assar.

Curiosidades

• Esse tipo de massa é tradicional em festas familiares, principalmente na região Sul do Brasil.
• O formato trênzado remete à prosperidade em algumas culturas.
• A água morna é essencial para ativar o fermento sem matar as leveduras.
• O leite pode ser usado no lugar da água para um sabor mais rico.
• É comum adicionar erva-doce ou raspas de limão à massa para um toque especial.

Informações Adicionais

• Meça a temperatura da água ou leite para garantir que esteja morna (cerca de 37ºC).
• Sove bem a massa para ativar o glúten e garantir uma textura leve.
• Se a cozinha estiver fria, aqueça levemente o forno e desligue antes de deixar a massa crescer.
• Não asse a rosca em temperatura muito alta para evitar que fique seca.

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