Pizza de Sardinha dos Anos 80: Fácil, Deliciosa e Nostálgica Veja

A pizza de sardinha dos anos 80 é uma verdadeira iguaria que traz boas lembranças e sabores simples, mas irresistíveis. Com uma massa leve e fofinha, coberta por um recheio de sardinha suculenta, ela tem uma aparência douradinha e apetitosa. É perfeita para quem busca uma receita prática, saborosa e que faz sucesso em qualquer momento. Servida quentinha, essa pizza é ótima para qualquer refeição e até como petisco para um encontro com os amigos.

Ingredientes

• Para o Recheio: 2 colheres de azeite
• 1 cebola picada e 1 dente de alho picado
• Pimenta a gosto e 1 tomate picado
• 1/2 sachê de molho de tomate (200g)
• 2 latas de sardinha (com espinha retirada)
• Sal a gosto
• Cheirinho verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Para a Massa: 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de café de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (peneirada)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Comece o recheio colocando o azeite em uma panela e adicionando a cebola picada. Refogue até murchar. Adicione o alho picado e frite um pouco mais. Se preferir, acrescente pimenta a gosto.
2. Acrescente o tomate picado e mexa até o tomate murchar. Em seguida, adicione as sardinhas (retiradas das latas e sem espinha). Misture bem.
3. Adicione o molho de tomate e mexa. Prove e ajuste o sal a gosto. Finalize com cheirinho verde e pimenta-do-reino. Reserve o recheio.
4. Para a massa, bata os ovos com o óleo até ficarem bem misturados. Adicione o leite, o sal e o açúcar e misture novamente.
5. Acrescente as farinhas aos poucos, misturando bem, e finalize com o fermento em pó. Unte uma forma retangular (22x32 cm) com margarina e farinha de trigo.
6. Coloque a massa na forma e espalhe bem com uma colher. Adicione o recheio de sardinha sobre a massa.
7. Se desejar, decore com fatias de tomate, cebola e orégano.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos, ou até dourar.

Curiosidades

• Era um prato típico das festas de aniversário nos anos 80.

• A receita é fácil e rápida, perfeita para quem busca algo prático e delicioso.

• As sardinhas são uma excelente fonte de proteínas e ômega-3.

• A pizza de sardinha tem um sabor marcante devido ao uso do molho de tomate e da sardinha.

• Em algumas versões, o tomate e a cebola são usados como decoração extra para um toque especial.

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