Bolo Fit Mais Saboroso do Brasil: Sem Glúten, Sem Lactose e Sem Açúcar

Se você está em busca de uma sobremesa saudável que combina sabor e nutrição, este bolo fit é a escolha perfeita! Ele é ideal para quem segue uma dieta fitness ou busca opções mais leves para o dia a dia. Feito com ingredientes simples, como banana e farinha de aveia, ele possui uma textura fofinha e um aroma irresistível. Pode ser servido como lanche da tarde, café da manhã ou sobremesa.

Ingredientes

• 3 bananas maduras (banana caturra ou nanica)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo de milho
• 1 xícara de uvas passas
• 2 xícaras de farinha de aveia (aproximadamente 160 g)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Chocolate meio amargo ou amargo (opcional, para o recheio e cobertura)
• Castanhas de caju ou amendoim (opcional, para adicionar crocância)
• Canela em pó (opcional, para polvilhar no final)

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo de milho. Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente as uvas passas à mistura no liquidificador e bata novamente por cerca de 1 minuto.
2. Transfira o conteúdo para uma tigela e adicione a farinha de aveia. Misture delicadamente com uma colher. Acrescente o fermento químico e misture rapidamente, apenas até incorporar.
3. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de aveia. Adicione pedaços de chocolate e castanhas, se desejar, sobre a primeira camada da massa.
4. Cubra com o restante da massa e finalize com mais pedaços de chocolate, rodelas de banana ou castanhas.
5. Polvilhe canela em pó por cima, se desejar.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto.

Curiosidades

• O açúcar é substituído pelas bananas maduras e uvas passas, garantindo doçura natural.

• A farinha de aveia é uma ótima fonte de fibras e auxilia na saciedade.

• Este bolo é ideal para celíacos, pois não contém glúten.

• O chocolate meio amargo traz antioxidantes e intensifica o sabor.

• A canela, além de aromática, ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.

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