Salada de Cebola de Churrascaria já Faça Para o seu Churrasco

Ingredientes:

• 2 cebolas roxas (ou brancas, se preferir)
• 1 colher de chá de açúcar
• Água gelada (o suficiente para cobrir as cebolas)
• 3 colheres de sopa de azeite (ou óleo, caso prefira)
• Suco de meio limão (ou um limão inteiro, se estiver seco)
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 colher de chá de orégano

Modo de Preparo:

• Corte as cebolas em fatias bem finas, usando uma faca afiada ou um fatiador, para garantir textura e sabor agradáveis.
• Coloque as cebolas fatiadas em um recipiente e adicione o açúcar. Cubra-as com água gelada e deixe descansar por 10 a 15 minutos para suavizar o sabor e o cheiro.
• Escorra a água, lave as cebolas para remover o açúcar e transfira-as para um recipiente limpo.
• Tempere com o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta calabresa e o orégano. Misture bem para que todos os sabores se combinem.
• Leve a salada para a geladeira e deixe descansar por pelo menos 2 horas. Isso ajuda a apurar os sabores e amaciar ainda mais as cebolas.

A cebola é rica em antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

Este tipo de salada é um acompanhamento popular em churrascarias brasileiras, apreciado por seu sabor ácido e refrescante.

O processo de imersão em água gelada reduz significativamente o ardor natural da cebola.

O uso de orégano e pimenta calabresa traz um toque especial, inspirado na culinária mediterrânea.

A salada pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mantendo seu frescor e sabor.

Use cebola roxa para um sabor mais suave, mas a cebola branca também funciona bem na receita.

Ao cortar as cebolas, quanto mais finas, melhor será a textura da salada.

Adicione um toque de vinagre de maçã para um sabor extra, se desejar.

Armazene a salada em um recipiente com tampa para evitar que o cheiro de cebola se espalhe pela geladeira.

Experimente usar a salada como acompanhamento para hambúrgueres, churrascos ou até mesmo em tacos.