Pavê de Banana Caramelizada Mais Cremoso e Econômico Para Você Fazer

O pavê de banana caramelizada é a sobremesa perfeita para encantar a todos em qualquer refeição. Com camadas alternadas de creme suave, biscoitos macios e um doce de banana caramelizado, essa delícia se destaca pela textura cremosa e sabor equilibrado. É servido gelado, ideal para momentos de descontração e celebração.

Ingredientes

• Para o doce de banana caramelizada: 1 xícara (200g) de açúcar refinado
• 8 bananas maduras (prata ou nanica, dependendo do tamanho)
• Para o creme: 3 xícaras (600ml) de leite
• ½ xícara (100g) de açúcar
• ½ xícara (120g) de creme de leite
• 5 colheres de sopa rasas (40g) de amido de milho
• 1 colher de sopa cheia (15g) do doce de banana preparado
• Para a montagem: Cerca de 200g de biscoito tipo maisena
• ½ colher de sopa (5g) de chocolate em pó para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo alto, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo dourado. Reduza o fogo e adicione as bananas aos poucos, mexendo continuamente para que caramelizem. Cozinhe por 1 minuto, desligue o fogo e reserve.
2. No liquidificador, bata o leite, o açúcar, o creme de leite, o amido de milho e uma colher do doce de banana reservado. Transfira a mistura para a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar e formar um creme homogêneo. Reserve.
3. Em uma travessa de 25cm x 17cm, monte camadas: espalhe uma parte do creme, coloque uma camada de biscoitos e distribua metade do doce de banana. Repita as camadas até finalizar com o creme.
4. Polvilhe o chocolate em pó por cima para decorar. Leve à geladeira por 4 a 6 horas ou até que os biscoitos estejam macios.
5. Sirva bem gelado e aproveite essa sobremesa deliciosa!

Curiosidades

• O caramelo realça a doçura natural das bananas, tornando o pavê ainda mais saboroso.

• Essa receita é uma versão econômica, pois não utiliza ingredientes como leite condensado.

• A textura macia dos biscoitos complementa a cremosidade do creme e o toque rústico do doce de banana.

• Pode ser adaptada com outras frutas maduras, como maçãs ou pêras.

• É uma sobremesa tradicional que pode ser preparada com diferentes tipos de banana, dependendo da região.

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