Yield: Fácil
Doce de Cenoura
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
30 Minutos
Tempo Total:
40 Minutos
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O doce de cenoura é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura macia e um sabor delicado, é uma ótima opção para quem busca um doce saudável e saboroso. Pode ser servido frio ou quente, e é um sucesso garantido entre adultos e crianças.
Ingredientes:
- 4 cenouras médias raladas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Rale as cenouras e reserve.
- Em uma panela, coloque o açúcar e deixe caramelizar em fogo médio até atingir um tom dourado claro.
- Adicione o leite lentamente ao açúcar caramelizado, mexendo continuamente para evitar grumos.
- Coloque as cenouras raladas na panela e misture bem.
- Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as cenouras estejam macias e a mistura espessa.
- Se desejar, adicione o gengibre ralado e misture bem.
- Continue cozinhando até que o doce atinja a consistência desejada. Se necessário, ajuste a quantidade de açúcar a gosto.
Dicas:
- Consistência: Se o doce ficar muito espesso, adicione um pouco mais de leite para atingir a consistência desejada.
- Sabor Extra: Experimente adicionar uma pitada de canela ou uma colher de chá de essência de baunilha para um sabor adicional.
- Armazenamento: Guarde o doce de cenoura em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Desfrute desse doce de cenoura delicioso e saudável, que certamente será um sucesso em qualquer refeição!
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