Bolo de Fubá com Goiabada
O bolo de fubá com goiabada é uma iguaria deliciosa da culinária brasileira, unindo a textura cremosa do fubá com o sabor doce da goiabada, criando uma combinação irresistível.
Esta receita clássica é ideal para diversas ocasiões, seja para o café da manhã, um lanche rápido ou mesmo para uma sobremesa especial. Além disso, é fácil de preparar e certamente agradará a todos os gostos. Vamos aprender a fazer essa delícia!
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada em cubos
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e fubá, para que o bolo não grude.
- Em uma tigela grande, combine o fubá e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
- Em seguida, misture o leite e o óleo à massa, garantindo que todos os ingredientes se incorporem perfeitamente, resultando em uma massa uniforme.
- Por fim, delicadamente, adicione o fermento em pó à mistura.
- Despeje metade da massa na forma untada e distribua uniformemente os cubos de goiabada por cima.
- Cubra com o restante da massa, assegurando que os pedaços de goiabada estejam bem distribuídos.
- Asse em forno preaquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo de fubá com goiabada em fatias e delicie-se!
Dicas:
Variação de textura:
Se preferir um bolo mais cremoso e úmido, uma opção é substituir metade do fubá por farinha de trigo. Essa troca proporciona uma textura mais macia, preservando o sabor característico do fubá. Para uma adição extra de cremosidade e um toque surpreendente, você também pode incluir uma xícara de queijo minas frescal ralado na massa.
Cobertura de goiabada:
Para um toque final irresistível, experimente preparar uma cobertura de goiabada derretida para espalhar sobre o bolo ainda quente, após assar. Basta derreter goiabada em fogo baixo, adicionando um pouco de água e mexendo até obter uma consistência homogênea.
Em seguida, despeje a cobertura sobre o bolo assado e espalhe de maneira uniforme. Essa adição proporciona uma camada extra de sabor de goiabada, elevando o sabor do bolo a um novo nível de deliciosidade.
Informação nutricional:
Porções:
12Quantidade por porção: Calorias: 280Trans Fat: 9gCarbohydrates: 47gProtein: 4g
