Yield: Fácil
Pavê de Coco com Abacaxi Caramelizado
Tempo de Preparo:
20 Minutos
Tempo de Cozimento:
10 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
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Se você é fã de sobremesas cremosas e cheias de sabor, vai adorar esta receita de Pavê de Coco com Abacaxi Caramelizado. Esta delícia combina a suavidade do coco com a doçura e acidez do abacaxi caramelizado, resultando em uma sobremesa irresistível.
Perfeito para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para se deliciar em uma tarde qualquer, este pavê é uma explosão de sabores em cada colherada.
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Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1 abacaxi pérola picado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de coco seco em flocos
- Meia garrafinha de leite de coco
- Bolachas de maizena ou champanhe
- Leite integral
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta o açúcar cristal até obter um caramelo de cor clara.
- Adicione o abacaxi picado ao caramelo e deixe cozinhar até que fique macio e caramelizado.
- Em outra panela, misture o leite condensado, leite e amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o creme de leite, o coco seco em flocos e o leite de coco à mistura anterior e leve ao fogo até engrossar.
- Em uma travessa, faça camadas alternadas de bolachas umedecidas em leite integral e do creme de coco.
- Finalize com uma camada generosa do abacaxi caramelizado.
- Decore com chantilly e pedaços de abacaxi reservados.
- Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Dicas:
- Para uma versão mais leve, utilize leite condensado e creme de leite light.
- Experimente adicionar rum ao abacaxi caramelizado para um toque extra de sabor.
- Sirva o pavê bem gelado para uma experiência ainda mais refrescante.
- Substitua as bolachas de maizena por biscoitos de chocolate para uma variação irresistível.
