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Créditos: Foto – Frigideira com Tampa Juliana Reis
Yield: Fácil
Bolo de Maracujá: Receita Simples e Deliciosa
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
50 Minutos
Tempo Total:
1 hour
O bolo de maracujá é uma opção irresistível para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Com uma textura fofinha e um sabor suave de maracujá, este bolo é ideal para quem busca algo leve e saboroso.
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A cobertura de maracujá adiciona um toque extra de doçura e frescor, tornando-o perfeito para qualquer ocasião. Vamos aprender como fazer essa delícia!
Ingredientes:
- Para o Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar
- ½ xícara de óleo (240 ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de suco de maracujá (feito com maracujá fresco ou concentrado)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a Cobertura:
- 1 maracujá grande
- ½ xícara de açúcar refinado
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme lisinho.
- Adicione o óleo e misture bem.
- Incorpore a farinha de trigo, o sal e o suco de maracujá, misturando até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Em uma panela, misture o maracujá com o açúcar e leve ao fogo.
- Cozinhe até ferver e a calda engrossar, por aproximadamente 2 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo.
Dicas:
- Use suco de maracujá concentrado se preferir uma preparação mais rápida.
- Certifique-se de que o bolo esteja completamente resfriado antes de adicionar a cobertura para evitar que ela derreta.
- Para um toque especial, adicione pedaços de maracujá na massa do bolo.
Experimente esta receita de bolo de maracujá e desfrute de uma sobremesa leve e saborosa, perfeita para qualquer momento do dia!
