Créditos: Foto – Aprendi a cozinhar com a mamãe
Yield: Fácil
Biscoito de Polvilho Super Crocante: Receita Simples e Deliciosa
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
30 Minutos
Tempo Total:
40 Minutos
Se você está procurando uma receita de biscoito que seja fácil de fazer e irresistivelmente crocante, você vai adorar essa receita de biscoito de polvilho! Com uma textura leve e sequinha, esses biscoitos são perfeitos para um lanche rápido ou para acompanhar um café.
Eles crescem bastante durante o preparo e ficam com uma crocância que é de dar água na boca. Ideal para quem gosta de um petisco caseiro e saboroso.
Ingredientes:
- 200 ml de leite
- 1 xícara de polvilho doce (200 ml)
- 2 xícaras de polvilho doce (400 ml)
- 150 ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 150 ml de água morna
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque 200 ml de leite e 1 xícara de polvilho doce. Mexa até dissolver o polvilho no leite.
- Leve a panela ao fogo e cozinhe a mistura, mexendo constantemente, até engrossar e adquirir uma consistência semelhante a mingau.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione 2 xícaras de polvilho doce, 150 ml de óleo, 1 colher de chá de sal e 2 ovos. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione 150 ml de água morna e misture até a massa ficar homogênea. Se a massa estiver muito mole, adicione mais 1 xícara de polvilho doce.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro ou saquinho de arroz com a ponta cortada.
- Modele os biscoitos na forma sem untar, pressionando a massa para formar palitos ou a forma desejada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.
Dicas:
- Utilize polvilho doce: O polvilho doce é essencial para garantir a textura crocante dos biscoitos.
- Ajuste a água: Se a massa ficar muito mole, adicione mais polvilho para obter a consistência ideal.
- Não unte a forma: A massa do biscoito não gruda na forma, por isso não é necessário untar.
- Preaqueça o forno: Certifique-se de que o forno está na temperatura correta antes de assar os biscoitos para um cozimento uniforme.
- Armazenamento: Guarde os biscoitos em um recipiente fechado para manter a crocância.
