Créditos: Foto – Gabriel Freitas
Yield: Fácil
Torta de Abacaxi Sem Gelatina Uma Sobremesa Irresistível
Tempo de Preparo:
20 Minutos
Tempo de Cozimento:
20 Minutos
Tempo Total:
40 Minutos
A Torta de Abacaxi Sem Gelatina é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Ideal para quem deseja um doce leve e refrescante, essa torta apresenta uma textura cremosa e um sabor doce e azedinho do abacaxi.
Perfeita para ser servida em almoços e jantares especiais, esta torta vai deixar todos com água na boca.
Ingredientes:
- 1 abacaxi grande
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pacote de biscoito tipo maisena (200g)
- 100g de manteiga derretida
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
Modo de Preparo:
- Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte em cubos pequenos.
- Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi fique macio e o líquido reduza.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela. Cozinhe até o creme engrossar. Reserve.
- Triture os biscoitos até virarem farelo e misture com a manteiga derretida. Pressione a mistura no fundo de uma forma removível para formar a base da torta.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme sobre a base de biscoitos e alise com uma espátula.
- Adicione o creme de abacaxi sobre o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para firmar.
Dicas:
- Use um abacaxi bem maduro para um sabor mais doce e intenso.
- Se preferir uma base mais crocante, adicione um pouco de açúcar à mistura de biscoitos.
- Para uma apresentação mais bonita, decore a torta com fatias finas de abacaxi antes de servir.
- Experimente substituir o suco de limão por suco de laranja para um sabor diferente.
- Se quiser uma torta mais firme, adicione um pouco de gelatina em pó ao creme de leite.
