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Créditos: Foto – Menino Prendado
Yield: Fácil
Bolinha de Batata na Air Fryer: Crocante por Fora e Macia por Dentro
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
20 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
As bolinhas de batata feitas na Air Fryer são uma excelente opção de petisco para reuniões, festas ou até para um lanche rápido. Elas têm uma textura crocante por fora e macia por dentro, com um sabor que derrete na boca.
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O preparo é rápido e prático, perfeito para quem busca algo saboroso sem complicações. Essa receita também pode ser servida como acompanhamento em refeições ou junto com molhos variados.
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de batata cozida e amassada
- 50g de queijo parmesão ralado fresco (ou de pacotinho)
- ½ xícara de amido de milho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas até que estejam bem macias. Descasque e amasse as batatas ainda quentes para facilitar.
- Meça 2 xícaras de chá das batatas amassadas.
- Em uma tigela, adicione o queijo parmesão ralado, o amido de milho, o azeite e sal a gosto às batatas amassadas.
- Misture bem até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, deixe esfriar um pouco para facilitar o manuseio.
- Modele pequenas bolinhas com a massa, do tamanho de uma batatinha calabresa.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque as bolinhas na Air Fryer e asse por 10 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes. Se preferir, asse no forno por 20 minutos.
Dicas:
- Papel manteiga: Use papel manteiga no fundo da Air Fryer para evitar que as bolinhas grudem.
- Recheio extra: Para um toque especial, adicione cubos de queijo dentro das bolinhas antes de assar.
- Ajuste de sal: Prove a massa antes de modelar as bolinhas e ajuste o sal conforme necessário.
- Tamanho uniforme: Se quiser que as bolinhas fiquem todas do mesmo tamanho, use uma balança ou uma colher medidora para porcionar a massa.
- Variedade de temperos: Experimente adicionar pimenta-do-reino ou ervas finas à massa para dar um sabor extra.
