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Créditos: Foto – Receitas da Josi
Yield: Fácil
Rocambole de Carne Moída Fácil e Gostoso Veja
Tempo de Preparo:
20 Minutos
Tempo de Cozimento:
30 Minutos
Tempo Total:
50 Minutos
Se você está procurando uma receita prática e cheia de sabor, o Rocambole de Carne Moída é a escolha perfeita. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, este prato é fácil de preparar e tem uma textura suculenta com uma camada externa dourada.
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O rocambole é servido quente, com batatas assadas e uma salada fresca, proporcionando uma refeição completa e saborosa.
Ingredientes:
- Para o Rocambole:
- 70g de carne moída
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de tomilho
- ½ cebola ralada
- Cebolinha verde a gosto
- 1 colher de sopa cheia de farinha de pão (ou farinha de rosca)
- 50g de bacon picado em cubos pequenos
- Para o Molho:
- ½ xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 dente de alho picado (opcional)
- Para Assar:
- Batatas picadas em cubos (cruas ou pré-cozidas)
- Papel alumínio
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture a carne moída com o alho, sal, pimenta-do-reino, páprica, tomilho, cebola ralada, cebolinha verde, farinha de pão e bacon.
- Sobre um pedaço de plástico filme, espalhe a mistura de carne, formando um retângulo.
- Distribua o queijo prato e o peito de peru sobre a carne, deixando uma borda ao redor.
- Enrole a carne com a ajuda do plástico filme, apertando bem para formar um rocambole firme.
- Coloque o rocambole em uma forma ou tabuleiro.
- Prepare o molho misturando o molho de tomate, manteiga derretida, sal, orégano e o alho picado.
- Espalhe o molho sobre o rocambole e as batatas picadas ao redor.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos ou até o rocambole e as batatas estarem dourados.
Dicas:
- Adicione Queijo Extra: Se gostar de mais queijo, aumente a quantidade para 200-300g.
- Varie o Recheio: Substitua o peito de peru por presunto ou outro embutido de sua preferência.
- Pré-cozinhe as Batatas: Se preferir batatas mais macias, pré-cozinhe-as antes de assar.
- Use Papel Manteiga: Caso não tenha plástico filme, utilize papel manteiga para enrolar o rocambole.
- Acompanhe com Arroz: Sirva com arroz e uma salada fresca para uma refeição completa.
