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Créditos: Foto – Receitas da Josi
Yield: Fácil
Receita Fácil de Batata Assada com Queijo e Creme você precisa fazer
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
30 Minutos
Tempo Total:
40 Minutos
Se você está procurando uma receita fácil e rápida para um acompanhamento delicioso, esta receita de batata assada com queijo e creme é perfeita! Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, é ideal para acompanhar carnes assadas, frango frito ou até mesmo para um almoço leve com arroz e saladinha.
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A batata assada ganha um toque especial com uma camada de queijo derretido e um molho cremoso, resultando em um prato que vai agradar a todos.
Ingredientes:
- 5 batatas médias
- Água
- Sal
- 3 ovos
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica defumada (ou páprica doce)
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100g de molho de tomate
- 250g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 tomate cortado em rodelas
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas de espessura média.
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias (cerca de 45 minutos). Escorra bem.
- Em um recipiente, bata os ovos e misture com o creme de leite, a pimenta-do-reino, a páprica defumada, o cominho, o chimichurri e o sal. Reserve.
- Unte uma travessa com azeite de oliva e arrume as batatas pré-cozidas.
- Espalhe o molho de tomate sobre as batatas.
- Cubra com 150g de queijo mussarela ralado.
- Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre as batatas.
- Adicione o restante do queijo mussarela e o queijo parmesão ralado por cima.
- Distribua as rodelas de tomate por cima e polvilhe com orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por 15-20 minutos, até dourar e borbulhar.
Dicas:
- Para uma crocância extra, adicione uma camada de farinha de rosca antes de levar ao forno.
- Se preferir, use queijo cheddar ou gouda no lugar da mussarela para um sabor diferente.
- Experimente adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um toque de frescor.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
- Sirva com uma salada verde para um prato ainda mais completo e equilibrado.
