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Créditos: Foto – Isamara Amâncio
Yield: Fácil
Sobremesa Gelada de Leite Ninho só faça
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
A sobremesa gelada de leite ninho é uma opção irresistível e fácil de preparar para qualquer ocasião. Com uma textura cremosa e um sabor equilibrado, essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa sem complicações.
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Ideal para servir em festas, almoços de família ou até mesmo como um capricho no final do dia, ela pode ser feita rapidamente e deixada na geladeira para firmar antes de servir.
Ingredientes:
- 3 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara e meia de leite em pó (leite ninho)
- 12 gramas de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara de água
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (para a cobertura)
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, misture 3 caixinhas de creme de leite com 1 caixinha de leite condensado.
- Adicione 1 xícara e meia de leite em pó à mistura e mexa bem até que tudo esteja completamente combinado.
- Dissolva 12 gramas de gelatina em pó sem sabor em 1/2 xícara de água e deixe hidratar por 4-5 minutos. Após isso, leve ao micro-ondas por 30 segundos ou derreta em banho-maria até ficar líquido.
- Adicione a gelatina derretida à mistura de leite e mexa até que esteja completamente incorporada.
- Despeje a mistura em uma travessa e leve ao freezer por 1,5 horas. Depois, transfira para a geladeira e deixe por mais algumas horas ou até firmar.
- Para a cobertura, derreta 200 gramas de chocolate meio amargo com 1 caixinha de creme de leite em fogo médio, mexendo até obter uma ganache homogênea.
- Despeje a ganache quente sobre a sobremesa gelada e leve à geladeira até a cobertura firmar.
Dicas:
- Varie o sabor: Experimente adicionar frutas vermelhas ou nozes na mistura antes de levar ao congelador para dar um toque especial.
- Ganache perfeita: Para uma cobertura mais brilhante, adicione uma colher de sopa de manteiga à ganache.
- Textura: Se a sobremesa ficar muito firme, deixe-a fora da geladeira por alguns minutos antes de servir para suavizar a textura.
- Decoração: Enfeite com raspas de chocolate ou frutas frescas para um visual mais atraente.
- Armazenamento: Guarde a sobremesa em um recipiente hermético na geladeira para manter a frescura por até uma semana.
