CONTINUE LENDO APÓS A PUBLICIDADE
Créditos: Foto – Gabriel Freitas
Yield: Fácil
Pavê com Creme de Abacaxi: Deliciosa e Simples Veja Agora
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
O Pavê com Creme de Abacaxi é uma sobremesa clássica que combina a suavidade do creme com a doçura do abacaxi, criando um prato perfeito para ocasiões especiais e reuniões familiares.
CONTINUE LENDO APÓS A PUBLICIDADE
Este pavê é conhecido por sua textura cremosa e sabor irresistível, com camadas de creme e biscoitos, coberto com um ganache de chocolate. Ideal para servir em festas ou como um doce para o dia a dia, esse pavê é fácil de preparar e vai surpreender seus convidados.
Ingredientes:
- Para o Creme:
- 2 caixas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 gemas de ovo peneiradas
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 600 ml de leite integral
- 3 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
- Para a Cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo derretido
- 200 g de creme de leite
- 150 g de doce de leite
- Para Montar:
- Biscoitos wafer (ou biscoito Maizena, se preferir)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, e as gemas peneiradas. Misture bem.
- Adicione a essência de baunilha e mexa.
- Com o fogo desligado, adicione o leite e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o amido de milho e mexa até dissolver completamente.
- Ligue o fogo em temperatura média e cozinhe, mexendo constantemente, até o creme engrossar.
- Continue mexendo por mais 1 a 2 minutos para garantir que o amido de milho esteja bem cozido.
- Retire do fogo e deixe esfriar até alcançar a temperatura ambiente.
- Para a cobertura, misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite e o doce de leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma travessa, faça camadas alternadas de creme e biscoitos wafer.
- Cubra com o ganache de chocolate.
- Deixe na geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
Dicas:
- Use leite integral para obter um creme mais rico e cremoso.
- Para uma textura ainda mais suave, passe as gemas por uma peneira antes de adicionar à mistura.
- Se preferir uma cobertura mais leve, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite.
- Experimente usar biscoito Maria ou biscoito Maizena se não encontrar wafer.
- O pavê pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira por até 3 dias.
