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Créditos: Foto – Menino Prendado
Yield: Fácil
Cheesecake Muito Fácil: Receita Simples Mais Deliciosa
Tempo de Preparo:
20 Minutos
Tempo de Cozimento:
1 hour
Tempo Total:
1 hour 20 Minutos
Se você está buscando uma sobremesa irresistível e fácil de preparar, o cheesecake é a escolha perfeita! Esta receita de cheesecake fácil resulta em uma sobremesa cremosa, com uma textura suave e um sabor delicado, sem ser enjoativa.
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Ideal para qualquer ocasião, este cheesecake é perfeito para servir em festas, almoços de família ou simplesmente como um deleite pessoal. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo para criar essa deliciosa receita!
Ingredientes:
- Para a base:
- 150 gramas de bolacha maizena (ou biscoito)
- 100 gramas de manteiga sem sal (derretida)
- Para o creme:
- 1 caixa de leite condensado
- 300 gramas de cream cheese
- 400 ml de creme de leite (fresco ou de caixa)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Triture a bolacha maizena até obter uma farofa fina. Se preferir, utilize um liquidificador.
- Misture a bolacha triturada com a manteiga derretida até obter uma consistência de areia molhada.
- Pressione a mistura no fundo de uma forma redonda com fundo removível, de 20 cm de diâmetro. Alise a superfície para ficar uniforme e leve à geladeira.
- Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar mais suave.
- Adicione o leite condensado e continue batendo até que a mistura esteja homogênea.
- Incorpore o creme de leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata por alguns minutos até que a mistura esteja bem combinada.
- Forre o fundo da forma com papel alumínio para evitar a entrada de água durante o assamento.
- Despeje a mistura do creme sobre a base da bolacha na forma.
- Coloque a forma dentro de outra maior com água quente, para assar em banho-maria.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. O cheesecake deve ter uma consistência semelhante à de pudim.
- Após assar, deixe esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
Dicas:
- Use cream cheese de boa qualidade para garantir uma textura cremosa e um sabor mais autêntico.
- Não exagere na água do banho-maria para evitar que entre na forma e estrague o cheesecake.
- Deixe o cheesecake esfriar completamente antes de refrigerar, para evitar que ele fique com um excesso de umidade.
- Adicione frutas frescas ou uma geleia de frutas vermelhas por cima para um toque extra de sabor e decoração.
- Não abra o forno frequentemente durante o assamento, para evitar que o cheesecake rache.
Conclusão
Esta receita de cheesecake fácil é ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa e prática. Com uma base crocante e um creme suave, você terá um cheesecake perfeito para qualquer ocasião. Siga os passos e dicas para garantir que seu cheesecake fique irresistível!
