Créditos: Foto – Isamara Amâncio
Sobremesa Refrescante de Abacaxi só faça
Essa deliciosa sobremesa de abacaxi é a escolha perfeita para quem busca uma opção refrescante e leve. Com uma textura cremosa e uma combinação equilibrada de doçura e acidez, esta receita é ideal para servir em qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma celebração especial.
É uma sobremesa que encanta pelo sabor e pela aparência, sendo um verdadeiro deleite para os amantes de frutas.
Ingredientes:
- 2 embalagens de gelatina sabor abacaxi (pode ser comum, diet ou zero açúcar)
- 200 ml de água fervendo
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 abacaxi (picado em cubos pequenos)
- 1 xícara de chá de açúcar (refinado, cristal fino ou demerara)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque as duas embalagens de gelatina e adicione 200 ml de água fervendo. Bata por 1 minuto até dissolver completamente.
- Adicione as duas caixinhas de creme de leite e bata por mais 4 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma assadeira untada com um pouco de óleo, espalhando bem.
- Leve ao freezer por aproximadamente 1 hora ou até firmar. Em seguida, passe para a geladeira por mais 2 horas para obter a consistência ideal.
- Para o abacaxi, coloque os cubos em uma panela com 1 xícara de açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o abacaxi ficar dourado e o líquido evaporar. Isso deve levar cerca de 25 minutos.
- Prepare uma nova camada de gelatina seguindo as instruções da embalagem: misture 3 pacotes de gelatina com 400 ml de água quente, mexa até dissolver e adicione 1 xícara de água gelada.
- Espalhe o abacaxi cozido sobre a gelatina já firmada e despeje a nova camada de gelatina por cima.
- Retorne ao freezer por 1 hora e depois para a geladeira até firmar completamente.
- Na hora de servir, desenforme a sobremesa com cuidado, usando uma faca para soltar as bordas e invertendo sobre um prato.
Dicas:
- Use uma assadeira de tamanho adequado para garantir a espessura ideal da sobremesa.
- Certifique-se de que a gelatina e o creme de leite estejam bem misturados para obter uma textura uniforme.
- Para uma apresentação ainda mais bonita, decore a sobremesa com pedaços de abacaxi fresco antes de servir.
- Se preferir uma versão menos doce, ajuste a quantidade de açúcar no abacaxi conforme seu gosto.
- Para porções individuais, utilize formas pequenas e siga o mesmo processo de preparação e refrigeração.
Conclusão
Esta sobremesa de abacaxi é a escolha perfeita para quem deseja um doce leve, refrescante e fácil de preparar. Sua combinação de gelatina e abacaxi oferece um contraste delicioso entre a suavidade da mousse e a textura levemente crocante da fruta caramelizada. Ideal para qualquer ocasião, essa receita vai conquistar todos ao seu redor com sua simplicidade e sabor.
