Créditos: Foto – Dicas e Receitas da Celly
Pudim Romeu e Julieta: Uma Sobremesa Irresistível e Cremosa Veja
O Pudim Romeu e Julieta é uma sobremesa que combina a suavidade de um pudim tradicional com o sabor doce e característico da goiabada. Esta receita é perfeita para impressionar em qualquer ocasião, com uma textura cremosa e um visual atraente que faz dela um verdadeiro sucesso à mesa.
Ideal para servir em almoços ou jantares especiais, este pudim é uma deliciosa combinação de camadas que encanta tanto no sabor quanto na aparência.
Ingredientes:
- Para a camada de goiabada:
- 600 g de goiabada cortada em cubos
- 1 xícara e meia de água
- Para a camada cremosa:
- 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
- 1 caixa de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 200 g de cream cheese
- 40 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Preparar a forma: Unte a forma com um pouco de óleo para evitar que o pudim grude. Reserve.
- Preparar a camada de goiabada: Em uma panela, adicione a goiabada cortada e a água. Cozinhe em fogo alto até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe até que a goiabada esteja completamente dissolvida. Deixe esfriar um pouco e despeje na forma untada. Leve à geladeira por 3-4 horas, ou até que esteja firme.
- Preparar a gelatina: Hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 3-4 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexendo a cada 15 segundos, até que esteja completamente dissolvida. Reserve.
- Preparar a camada cremosa: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o cream cheese e o queijo parmesão. Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem.
- Montar o pudim: Despeje a camada cremosa sobre a camada de goiabada que já está firme. Alise a superfície e leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou de preferência, deixe de um dia para o outro para que fique bem firme.
- Desenformar e servir: Após o tempo de geladeira, passe uma faquinha ao redor do pudim para soltá-lo da forma. Inverta a forma sobre um prato e desenforme com cuidado. Sirva gelado e aproveite!
Dicas:
- Utilize goiabada de boa qualidade para obter um sabor mais intenso.
- Certifique-se de que a primeira camada esteja bem firme antes de adicionar a camada cremosa.
- Para uma apresentação mais bonita, decore com pedaços de goiabada ou folhas de hortelã.
- Se não tiver micro-ondas, a gelatina pode ser derretida em banho-maria.
- Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de essência de baunilha à camada cremosa.
Conclusão
O Pudim Romeu e Julieta é uma sobremesa que combina o melhor dos dois mundos: a cremosidade de um pudim e o sabor irresistível da goiabada. Fácil de preparar e ainda mais fácil de amar, este pudim vai conquistar todos à sua mesa. Prepare com antecedência e tenha uma sobremesa maravilhosa para qualquer ocasião especial.
