Créditos: Foto – Tamiris Figueira
Receita Irresistível de Arroz com Abóbora e Linguiça: Prático e Saboroso
Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para o almoço, o arroz com abóbora e linguiça é a escolha perfeita. Este prato é fácil de fazer e combina a suculência da linguiça com a textura macia da abóbora, resultando em uma refeição completa e saborosa.
Ideal para servir em um almoço em família ou em um jantar descomplicado, este arroz é uma ótima opção para quem deseja um prato único, nutritivo e cheio de sabor.
Ingredientes:
- 4 gomos de linguiça toscana (ou substitua por frango, carne seca, bacon ou linguiça calabresa)
- 4 copos americanos de arroz
- 1 abóbora média, descascada e cortada em cubos
- 4 dentes de alho, amassados
- 1 cebola média, picada
- 1 pedaço de pimentão verde (opcional), picado
- 1 colher de café de tempero baiano
- 1 colher de café de colorau
- 1 colher de café de orégano
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 4 copos americanos de água quente
- 1 colher de sopa de óleo
Modo de Preparo:
- Coloque os gomos de linguiça na geladeira por 15 minutos para firmarem um pouco.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite a linguiça em fogo baixo até que esteja bem dourada.
- Retire a linguiça da panela e reserve.
- Na mesma panela, refogue o alho e a cebola até que estejam dourados.
- Adicione o pimentão (se estiver usando) e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o arroz e refogue bem, misturando com o tempero baiano, colorau e orégano.
- Adicione o sal a gosto e misture.
- Coloque a água quente e a abóbora cortada em cubos sobre o arroz.
- Deixe cozinhar até que a água comece a baixar, depois tampe a panela e abaixe o fogo.
- Cozinhe até que o arroz e a abóbora estejam macios e a água tenha sido absorvida.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva.
Dicas:
- Varie os Ingredientes: Experimente substituir a linguiça por frango ou carne seca para uma variação do prato.
- Corte Uniforme: Corte a abóbora em pedaços uniformes para garantir que cozinhe de maneira uniforme.
- Ajuste o Sal: Prove o sal antes de adicionar a água e ajuste conforme necessário.
- Tempo de Cozimento: Não deixe o arroz cozinhar demais; ele deve estar soltinho e a abóbora macia.
- Economize Tempo: Use abóbora já cortada para acelerar o preparo.
Conclusão
O arroz com abóbora e linguiça é uma receita prática que combina sabor e simplicidade. Com um preparo rápido e ingredientes fáceis de encontrar, esse prato se torna uma excelente escolha para qualquer refeição do dia. Experimente esta receita e descubra como um prato simples pode se tornar uma verdadeira refeição gourmet.
