Créditos: Foto – Receitas que Amo
Bolo de Limão com Chia: Delícia Saudável e Prática
Este bolo de limão com chia é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa e um pouco mais saudável. A adição de chia não só enriquece o bolo com fibras e uma leve crocância, mas também mantém a textura macia e o sabor refrescante do limão.
Ideal para um lanche da tarde ou para servir em encontros especiais, esse bolo combina simplicidade e sofisticação em cada fatia.
Ingredientes:
- 75g de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 1/4 de xícara de leite
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 colher de sopa de chia
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o suco de limão e o leite à mistura e mexa bem.
- Peneire a farinha e o fermento juntos e acrescente à mistura, mexendo até incorporar completamente.
- Adicione a chia e misture até distribuir uniformemente na massa.
- Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
- Asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura de glacê misturando açúcar de confeiteiro com suco de limão até atingir a consistência desejada.
- Desenforme o bolo, cubra com o glacê e decore com raspas e gominhos de limão.
Dicas:
- Certifique-se de peneirar a farinha para garantir uma massa mais leve e fofinha.
- Se preferir um bolo mais doce, adicione um pouco mais de açúcar à massa.
- Para uma textura ainda mais interessante, experimente adicionar pedaços de limão cristalizado à massa.
- Use um termômetro de forno para garantir que a temperatura esteja correta, evitando um bolo mal assado.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar o glacê para evitar que ele derreta.
Conclusão:
O Bolo de Limão com Chia é uma opção irresistível para quem busca um toque especial em suas receitas de sobremesas. Com sua combinação de limão fresco e os benefícios nutricionais da chia, este bolo se destaca tanto pelo sabor quanto pela textura. Sirva-o em qualquer ocasião para surpreender seus convidados com uma deliciosa e saudável iguaria.
