Créditos: Foto – Mônica Kowales
Bolo Formigueiro Colorido com Cobertura Cremosa de Leite Ninho
Se você está em busca de uma receita de bolo simples, divertida e deliciosa, o Bolo Formigueiro Colorido com Cobertura de Leite Ninho é perfeito. Esse bolo é conhecido por sua aparência encantadora, com granulados coloridos espalhados pela massa, e sua textura macia e fofinha.
Ideal para servir em festas de aniversário ou como um lanche especial para a família, ele ganha um toque irresistível com a cobertura cremosa de leite ninho. Sirva-o em fatias generosas, acompanhado de um café ou chá para deixar o momento ainda mais saboroso.
Ingredientes:
- Para a massa:
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de granulado colorido
- Para a cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1/2 xícara de chá de leite em pó (usei leite Ninho)
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite integral e o açúcar. Bata por aproximadamente 3 minutos até a mistura ficar homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, mexendo até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem. Em seguida, coloque o fermento em pó e mexa até que fique bem distribuído na massa.
- Acrescente o granulado colorido e misture delicadamente para que ele se espalhe uniformemente pela massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (22 cm por 8 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver.
- Após ferver, continue mexendo por mais 2 minutos, até que a mistura engrosse levemente. Retire do fogo e reserve.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura cremosa de leite ninho sobre ele, utilizando uma colher para distribuir de forma uniforme.
- Decore com mais granulado colorido para um toque extra de diversão.
Dicas:
- Se preferir uma textura mais leve, substitua metade da farinha de trigo por amido de milho.
- Utilize granulados de diferentes formatos e cores para personalizar o bolo para diferentes ocasiões.
- Se o granulado começar a derreter na massa, é possível congelá-lo por alguns minutos antes de adicionar à receita.
- Para uma cobertura mais firme, leve-a à geladeira por 30 minutos antes de aplicar sobre o bolo.
- Decore o bolo com frutas frescas, como morangos ou uvas, para adicionar uma camada de frescor e contrastar com o doce.
Conclusão:
Este Bolo Formigueiro Colorido com Cobertura de Leite Ninho é uma excelente opção para momentos de celebração ou para surpreender a família com uma sobremesa especial. A combinação da massa fofinha com os granulados coloridos e a cobertura cremosa de leite ninho garante uma experiência deliciosa em cada mordida. Siga as dicas para deixá-lo ainda mais personalizado e divirta-se preparando essa receita incrível!
