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Arroz Cremoso com Carne Seca e Abóbora Só Faça
O Arroz Cremoso com Carne Seca e Abóbora é uma receita irresistível que combina o sabor intenso da carne seca com a suavidade e leve adocicado da abóbora. Ideal para um almoço nutritivo ou um jantar acolhedor, este prato é perfeito para quem busca uma refeição completa e saborosa.
A textura cremosa do arroz e a suavidade da abóbora garantem um prato que agrada a todos os paladares. Servido como prato único, é uma escolha prática e deliciosa.
Ingredientes:
- 300g de carne seca
- 1 abóbora cabotiá média
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão pequeno
- 15 tomates cereja
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de caldo de carne
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água (ou o suficiente para cozinhar)
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto (salsinha e coentro)
Modo de Preparo:
- Dessalgue a carne seca em água, trocando a água algumas vezes até reduzir o sal. Cozinhe a carne em água até ficar macia, depois desfie.
- Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho picado até dourar.
- Adicione a cebola picada e cozinhe até murchar.
- Incorpore o pimentão picado e refogue por alguns minutos.
- Junte os tomates cereja inteiros e cozinhe por mais alguns minutos.
- Acrescente o arroz e refogue rapidamente.
- Adicione a carne seca desfiada, a folha de louro e o caldo de carne. Misture bem.
- Adicione a água necessária para o cozimento do arroz e ajuste o sal.
- Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio e a água ser absorvida.
- Adicione a abóbora picada e o cheiro-verde, misturando delicadamente. Cozinhe até a abóbora ficar macia.
- Sirva o arroz quente, decorado com mais cheiro-verde, se desejar.
Dicas:
- Para um arroz mais soltinho, evite mexer demais durante o cozimento.
- Se a abóbora soltar muito líquido, ajuste a quantidade de água para o arroz não ficar encharcado.
- Utilize arroz parboilizado para uma textura ainda mais soltinha.
- Se preferir, substitua a carne seca por carne de sol ou carne de boi desfiada.
- Experimente adicionar um pouco de queijo ralado por cima antes de servir para um toque especial.
Conclusão:
Este Arroz Cremoso com Carne Seca e Abóbora é uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai transformar suas refeições. Simples de preparar e extremamente saboroso, é a escolha ideal para uma refeição prática e cheia de sabor. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com essa delícia!
