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Créditos: Gabriel Freitas
Yield: Fácil
A Melhor Receita de Forno com Carne Moída: Parmegiana Fácil e Diferente
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
50 Minutos
Se você está buscando uma receita deliciosa e prática para um almoço ou jantar, a melhor receita de forno com carne moída é perfeita para você! Essa parmegiana fácil e diferente combina carne moída suculenta com batatas, presunto e queijo, criando um prato irresistível com uma textura cremosa e sabor envolvente.
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Ideal para servir com arroz, esse prato é uma ótima escolha para uma refeição completa e saborosa.
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída
- 2 colheres de sopa de óleo (pode ser azeite)
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão pequeno picado
- 1 colher de sopa de azeitonas picadas
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- ½ colher de sopa de cominho em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 kg de batatas
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de mussarela ralada
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
- Adicione as cebolas e refogue até ficarem transparentes.
- Acrescente o alho e refogue até dourar levemente.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, sem temperos inicialmente.
- Junte os tomates, pimentão, azeitonas, páprica e cominho. Misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem misturada com os temperos e o líquido tenha reduzido. Reserve.
- Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem firmes. Escorra e amasse até obter um purê. Não adicione manteiga ou leite.
- Misture o purê de batatas com a carne moída.
- Coloque a mistura em um refratário.
- Cubra com molho de tomate, seguido por uma camada de presunto e, por cima, a mussarela ralada.
- Polvilhe com orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até o queijo derreter e a superfície estiver dourada.
Dicas:
- Use batatas quentes para facilitar o processo de amassar e misturar.
- Experimente diferentes tipos de queijo para variações no sabor.
- Se preferir um prato mais picante, adicione pimenta vermelha ou caiena.
- Para uma camada extra de sabor, adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha ao purê de batatas.
- Se o molho de tomate estiver muito ácido, adicione uma pitada de açúcar para equilibrar o sabor.
