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Créditos: Foto – Delicias da Thata
Yield: Fácil
Abacaxi no Pote - Receita Simples e Lucrativa
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
Descubra como preparar uma sobremesa irresistível com a receita de abacaxi no pote! Este doce gelado é perfeito para qualquer estação do ano e promete sucesso nas vendas, com sua textura cremosa e sabor refrescante.
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Ideal para quem deseja um lucro consistente com uma sobremesa prática e adorada por todos.
Ingredientes:
- 2 caixas de leite condensado (395g cada)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 litro de leite
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 abacaxis médios (ou 2 pequenos)
- 1 xícara de açúcar
- 200 ml de chantilly bem gelado
- Raspas de chocolate (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite em pó até que estejam completamente dissolvidos.
- Adicione o leite em etapas (800 ml, depois mais 200 ml) e o creme de leite.
- Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até que o creme comece a ferver. Cozinhe por 3 a 5 minutos, mexendo sem parar, até o amido de milho estar bem cozido.
- Transfira o creme para um recipiente, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Para o abacaxi, descasque e corte-o em pedaços pequenos, removendo o miolo. Cozinhe com o açúcar em uma panela até que a calda reduza e o abacaxi esteja macio e levemente caramelizado. Deixe esfriar.
- Bata o chantilly até atingir o ponto firme. Se desejar, adicione leite em pó para intensificar o sabor.
- Monte a sobremesa em potes de 140 ml: comece com uma camada de creme, seguida por uma camada de abacaxi, outra camada de creme e finalize com chantilly e raspas de chocolate.
Dicas:
- Faça uma amostra: Prepare uma quantidade menor da receita para testar antes de produzir em grande escala.
- Utilize potes de qualidade: Escolha potes com tampas altas para evitar que o chantilly amasse.
- Refrigere bem: Certifique-se de que a sobremesa fique na geladeira por pelo menos 4 horas antes de vender.
- Venda com segurança: Use uma bolsa térmica ou caixa de isopor para manter a sobremesa gelada durante a venda.
- Etiquete corretamente: Coloque uma etiqueta com a data de validade e suas informações de contato nos potes.
Conclusão:
A receita de abacaxi no pote é uma escolha excelente para quem deseja oferecer uma sobremesa deliciosa e lucrativa durante o ano inteiro. Com sua combinação de creme suave e abacaxi caramelizado, ela conquista o paladar e garante sucesso nas vendas. Experimente e veja como esta receita pode transformar seu negócio!
