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Créditos: Foto – Na Cozinha da Bel
Yield: Fácil
Almôndegas de Carne da Vovó
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
As almôndegas de carne são um prato versátil, perfeito para almoços e jantares em família. Com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, elas podem ser servidas com molho de tomate, acompanhadas de arroz, macarrão ou até em sanduíches.
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Essa receita é fácil de preparar e cheia de sabor, ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão de uma refeição deliciosa.
Ingredientes:
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1/4 de xícara de leite
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, a salsa, o sal, a pimenta e o orégano.
- Adicione o leite para deixar a massa mais úmida e fácil de moldar.
- Modele a mistura em pequenas bolinhas, formando as almôndegas.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e frite as almôndegas até ficarem douradas por fora e cozidas por dentro, virando-as de vez em quando.
- Se preferir, finalize as almôndegas em um molho de tomate à sua escolha e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Dicas:
- Para uma textura mais macia, use carne com um pouco de gordura.
- Deixe a mistura descansar por 10 minutos antes de moldar as almôndegas.
- Se quiser um toque especial, adicione queijo parmesão ralado na mistura.
- Frite as almôndegas em fogo médio para garantir que cozinhem por dentro sem queimar por fora.
- Se preferir, asse as almôndegas no forno a 200ºC por 20 minutos para uma versão mais leve.
