Yield: Fácil
Biscoito de Polvilho Assado: Receita Fácil e Rápida
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
30 Minutos
Tempo Total:
40 Minutos
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Se você procura por uma opção deliciosa para acompanhar o café da tarde ou simplesmente deseja saborear um petisco crocante, esta receita de biscoito de polvilho assado é perfeita para você.
Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esses biscoitos são ideais para serem servidos em diversas ocasiões, seja como um lanche rápido ou como um acompanhamento para um café fresquinho.
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Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 1 colher de chá de sal
- 150ml de óleo
- 200ml de água
- 3 ovos
- 300g de queijo mussarela (ou queijo de sua preferência)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, ferva o óleo e a água.
- Escalde o polvilho despejando a mistura quente sobre ele e misturando até esfriar.
- Adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o queijo à massa, amassando até que fique bem distribuído.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os em uma assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que fiquem dourados por fora.
Dicas:
- Você pode variar o tipo de queijo de acordo com sua preferência, experimente com queijo parmesão ou queijo coalho.
- Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas ou temperos secos à massa, como orégano, alecrim ou páprica defumada.
- Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los crocantes por mais tempo.
- Sirva os biscoitos de polvilho acompanhados de um café fresquinho ou chá gelado para uma combinação perfeita.
