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Créditos: Cozinhando com a LY
Yield: Fácil
Bolinho de Chuva não erre mais essa receita
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
O bolinho de chuva é um lanche clássico e delicioso que pode ser servido em qualquer momento do dia. Com uma textura macia e dourada por fora, esse bolinho é perfeito para acompanhar um café ou chá.
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Com uma receita simples e rápida, você vai adorar preparar essa delícia para a família e amigos!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 140g de açúcar
- 1 pitada de sal (opcional)
- Gotinhas de essência de baunilha (opcional)
- 180ml de leite
- 250g de farinha de trigo
- 10g de fermento em pó
- Óleo para fritar
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o sal e a essência de baunilha, se desejar, e misture bem.
- Incorpore o leite e misture novamente.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição.
- Adicione o fermento em pó e misture até que a massa esteja uniforme.
- Aqueça o óleo em uma panela (não deve estar muito quente para evitar que os bolinhos fritem apenas por fora).
- Com duas colheres, forme pequenas porções de massa e coloque-as no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados e escorra-os em papel toalha.
- Misture o açúcar refinado com a canela e passe os bolinhos na mistura enquanto ainda estão quentes.
Dicas:
- Teste o óleo: Coloque um pedacinho de massa no óleo para verificar se está quente o suficiente. Se a massa subir rapidamente, o óleo está pronto.
- Não sobrecarregue a panela: Frite poucos bolinhos de cada vez para garantir que eles cozinhem uniformemente.
- Controle a temperatura do óleo: Mantenha o óleo a uma temperatura média para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro.
- Utilize papel toalha: Escorra os bolinhos em papel toalha para retirar o excesso de óleo e deixá-los mais crocantes.
- Experimente variações: Adicione outros sabores à massa, como raspas de limão ou laranja, para um toque diferente.
