Yield: Fácil
Bolo Curau Mineiro para Surpreender
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
50 Minutos
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Aprenda a preparar um delicioso Bolo Curau, uma iguaria da culinária mineira que vai encantar o seu paladar e conquistar a todos à mesa.
Esta receita combina a cremosidade do curau com a suavidade do bolo, resultando em uma sobremesa irresistível. Ideal para ser servido em ocasiões especiais ou como uma doce surpresa no dia a dia.
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Ingredientes:
- 8 espigas de milho debulhadas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1½ xícara de açúcar
- 1 copo de leite
- ½ xícara de coco ralado
- 250 ml de leite (para o curau)
- 240 ml de açúcar (para o curau)
- Canela em pó (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata metade das espigas de milho debulhadas com o leite, a manteiga, o sal e metade do açúcar.
- Adicione o restante das espigas de milho e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o coco ralado à massa do bolo e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 50 minutos, ou até que esteja assado e dourado. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Enquanto o bolo assa, prepare o curau: bata o milho restante com o leite no liquidificador. Coe a mistura e transfira para uma panela.
- Adicione o açúcar ao curau e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desenforme o bolo ainda quente e cubra com o curau.
- Polvilhe canela em pó por cima, se desejar.
- Deixe o bolo curau esfriar e leve à geladeira antes de servir, para uma experiência ainda mais refrescante.
Dicas:
- Experimente substituir o coco ralado por queijo ralado na massa do bolo para uma versão diferente e igualmente saborosa.
- Sirva o bolo curau com uma bola de sorvete de creme para uma combinação irresistível de sabores e texturas.
- Utilize formas individuais para porções charmosas e prontas para servir em festas ou eventos.
