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Créditos: Foto – Carla Tataro
Yield: Fácil
Bolo de Fubá Cremoso: Simples, Rápido e Irresistível
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
O Bolo de Fubá Cremoso é uma deliciosa opção para quem ama um lanche prático e saboroso. Este bolo é conhecido por sua textura única: uma base de bolo de fubá que, ao assar, ganha uma cobertura cremosa que lembra um pudim.
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Ideal para acompanhar um cafézinho da tarde, ele é fácil de preparar e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Vamos ao passo a passo para você fazer essa maravilha na sua cozinha!
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
- 40 gramas de queijo ralado
- 2 xícaras (200 ml cada) de açúcar refinado
- 1 xícara (200 ml) de fubá
- 1/2 xícara (100 ml) de farinha de trigo
- 1 pacote de coco ralado úmido e adoçado (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 26x34 cm com manteiga e farinha.
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a margarina e o queijo ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Se o seu liquidificador tiver um jarro pequeno, bata primeiro os ingredientes líquidos e depois misture os secos em uma vasilha separada. Caso contrário, acrescente diretamente ao liquidificador:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de fubá
1/2 xícara de farinha de trigo - Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, adicione o pacote de coco ralado à massa e misture rapidamente.
- Por último, acrescente o fermento e bata por mais 10 segundos, apenas para incorporar o fermento sem perder a textura do coco.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
Dicas:
- Utilize margarina ou manteiga em temperatura ambiente para obter uma mistura mais homogênea.
- Não bata demais a massa depois de adicionar o fermento para garantir que o bolo cresça bem.
- Se a massa ficar muito líquida, isso é normal para essa receita. O bolo irá assar e firmar durante o tempo de forno.
- Adicione mais coco ralado se você gostar de um sabor mais acentuado e uma textura extra.
- Faça o teste do palito para garantir que o bolo está bem assado, especialmente se você usar um forno diferente do recomendado.
O Bolo de Fubá Cremoso é perfeito para servir com um café ou chá, oferecendo uma combinação irresistível de sabores e texturas. Experimente esta receita simples e deliciosa e impressione a todos com uma sobremesa que é ao mesmo tempo clássica e inovadora.
