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Créditos: Foto – Isamara Amâncio
Yield: Fácil
Bolo de Leite Ninho Fofinho Receita de Vó
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
50 Minutos
Tempo Total:
1 hour
Se você está procurando um bolo que seja ao mesmo tempo macio, delicioso e fácil de fazer, o Bolo de Leite Ninho é a escolha perfeita. Com uma textura leve e uma cobertura cremosa, ele é ideal para ser servido em festas, reuniões familiares, ou simplesmente para um lanche da tarde.
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Este bolo é aquele tipo de sobremesa que agrada a todos e é irresistível desde a primeira mordida.
Ingredientes:
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar (refinado, cristal ou demerara)
- 1/2 xícara de óleo (ou a mesma quantidade de manteiga ou margarina)
- 1/2 copo de iogurte natural (integral ou desnatado)
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- Ingredientes para a Cobertura:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 4 colheres de sopa rasas de leite em pó
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 170°C (forno elétrico) ou 180°C (forno convencional).
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte e o leite em pó por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento. Mexa bem até que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje a massa em uma assadeira de 18 cm de diâmetro por 8 cm de altura, previamente untada com manteiga e farinha de trigo.
- Leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar por 15 minutos antes de desenformá-lo.
Modo de Preparo da Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar levemente e adquirir uma consistência cremosa.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e alise com uma espátula.
- Finalize polvilhando leite em pó por cima do bolo.
Dicas:
- Varie o sabor: Experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha na massa para um toque extra de sabor.
- Decoração: Adicione raspas de chocolate branco ou confeitos coloridos sobre a cobertura para um visual mais festivo.
- Conservação: O bolo de Leite Ninho pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mas lembre-se de mantê-lo coberto para preservar sua umidade.
Este Bolo de Leite Ninho fofinho é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa. A combinação do leite em pó com a cremosidade da cobertura torna essa receita simplesmente irresistível!
