Yield: Fácil
Bolo de Nozes Cremoso com Chocolate: Receita Deliciosa e Fácil
Tempo de Preparo:
20 Minutos
Tempo de Cozimento:
35 Minutos
Tempo Total:
55 Minutos
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Este bolo de nozes cremoso com chocolate é uma verdadeira delícia para quem aprecia sabores intensos e textura macia.
Perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para mimar-se, este bolo encanta não só pelo seu sabor, mas também pela sua apresentação irresistível.
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Ingredientes:
- 4 ovos frescos
- 200g de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 50-60 ml de óleo
- 145g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200ml)
- 150-200g de nozes
- 60 ml de leite
- 1 colher de sopa cheia de amido de milho
- 300g de chocolate meio amargo
- Plástico para forrar a forma
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte três formas de 17cm de diâmetro com fundo removível.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o vinagre até obter uma mistura espumosa.
- Adicione o óleo e misture bem. Em seguida, incorpore a farinha de trigo e o fermento, batendo até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa entre as formas untadas e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que os bolos estejam assados e dourados. Retire do forno e deixe esfriar.
- Enquanto os bolos assam e esfriam, prepare o recheio de nozes. Em um liquidificador ou processador, triture as nozes até obter uma textura granulada. Reserve.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e as nozes trituradas. Dissolva o amido de milho no leite e adicione à mistura na panela.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar. Retire do fogo e reserve.
- Para a ganache de chocolate, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo. Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
- Para montar o bolo, desenforme os bolos e coloque um deles em um prato de servir. Regue com uma mistura de leite condensado e água.
- Espalhe uma camada do recheio de nozes sobre o bolo e repita o processo com os outros dois bolos.
- Cubra o bolo com a ganache de chocolate, espalhando-a delicadamente sobre a superfície.
- Decore com nozes inteiras ou trituradas, conforme preferir.
- Leve o bolo à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir, para que fique firme e os sabores se harmonizem ainda mais.
Dicas:
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione uma pitada de canela em pó à massa do bolo.
- Experimente substituir as nozes por castanhas ou amêndoas para variar o sabor.
- Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa irresistível.
- Armazene o bolo na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético para mantê-lo fresco e saboroso.
