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Créditos: Foto – Gabriel de Freitas
Yield: Fácil
Bolo Gelado de Chocolate de Liquidificador muito fácil
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
50 Minutos
Se você está procurando uma receita de bolo que seja fácil de preparar e que conquiste todos à mesa, o bolo gelado de chocolate de liquidificador é a escolha perfeita!
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Esta receita é ideal para quem deseja um bolo delicioso e macio, com uma textura cremosa e um sabor de chocolate intenso. O bolo é servido gelado, tornando-se uma sobremesa refrescante e irresistível para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- Para o Bolo:
- 4 ovos
- ¾ xícara de óleo de girassol
- 300 ml de leite integral
- 1 xícara de chá de chocolate em pó (50% cacau)
- 1½ xícara de chá de açúcar cristal
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o Recheio:
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 litro e meio de leite
- 300 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo:
- Unte uma forma de 24 cm com manteiga e polvilhe com chocolate em pó. Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o chocolate em pó e o açúcar até a mistura ficar homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e bata novamente até incorporar bem. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó. Mexa bem até que os pós estejam dissolvidos.
- Adicione o creme de leite, a manteiga e o leite à mistura e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até começar a engrossar.
- Quando a mistura começar a borbulhar, adicione o chocolate meio amargo e continue mexendo até que o chocolate derreta completamente e o creme fique espesso.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de chocolate. Se desejar, umedeça o bolo com uma calda de leite e leite condensado antes de montar.
- Cubra o bolo com o restante do creme e decore com granulado ou chocolate em pó. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou de um dia para o outro, para firmar bem.
Dicas:
- Para um bolo mais úmido, adicione uma mistura de leite e leite condensado sobre o bolo antes de aplicar o recheio.
- Certifique-se de peneirar a farinha para evitar grumos na massa do bolo.
- Use chocolate em pó de boa qualidade para garantir um sabor intenso e rico.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar o recheio para evitar que ele derreta.
- Para um acabamento mais bonito, decore com granulado ou raspas de chocolate na hora de servir.
