Yield: Fácil
Bolo Piscina com Recheio Sabor Limão
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
50 Minutos
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O bolo piscina é uma sobremesa deliciosa e visualmente encantadora, ideal para festas de aniversário ou qualquer ocasião especial.
Este bolo de limão é macio e tem uma cobertura cremosa que preenche uma cavidade no centro, criando uma aparência única e irresistível.
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Ingredientes:
- Para o Bolo:
- 3 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de suco de limão (Taiti ou outro de sua preferência)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
- Para a Cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão (ajuste a gosto)
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar por 2 minutos até obter um creme fofo.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, o leite, o óleo e o suco de limão. Misture até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
- Unte e enfarinhe uma forma bailarini (forma especial para bolo piscina) e despeje a massa.
- Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar e ficar firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Preparo da Cobertura:
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma mistura consistente.
- Ajuste a acidez da cobertura conforme seu gosto, adicionando mais suco de limão se desejar.
Montagem:
- Desenforme o bolo já frio.
- Preencha a cavidade central do bolo com a cobertura de limão.
- Decore com raspas de limão.
Dicas:
- Varie o sabor: Experimente substituir o limão por maracujá ou laranja para uma versão diferente desta receita.
- Forma adequada: Caso não tenha a forma bailarini, use uma forma comum e aplique a cobertura por cima.
- Consistência da massa: Não bata a massa excessivamente após adicionar a farinha para evitar que o bolo fique pesado.
- Refrigeração: Deixe o bolo refrigerar um pouco antes de servir para que a cobertura fique mais firme e refrescante.
Este bolo piscina de limão é perfeito para surpreender seus convidados com sua aparência única e sabor irresistível.
