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Créditos: Foto – Ana Zambrin
Yield: Fácil
Carne Moída com Batata Receita Simples veja
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
A carne moída com batata é uma refeição prática e saborosa que combina a suculência da carne com a maciez da batata. Ideal para um almoço ou jantar rápido, esse prato é perfeito para quem busca uma refeição caseira e nutritiva.
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A textura é cremosa, com batatas macias e carne bem temperada, tornando o prato ainda mais irresistível. Sirva com arroz, macarrão ou uma salada fresca e você terá uma refeição completa e deliciosa!
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 1 fio de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de tomates picados (aproximadamente 2 tomates)
- 500 g de batatas, descascadas e picadas
- 1/2 xícara de água (ou o suficiente para cozinhar as batatas)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela grande.
- Adicione a carne moída e deixe dourar em fogo alto, sem mexer frequentemente, para criar uma crostinha saborosa.
- Quando a carne estiver bem dourada, misture e adicione o alho e a cebola picados.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a cebola fique transparente.
- Acrescente o extrato de tomate e refogue por alguns minutos.
- Adicione os tomates picados e misture bem.
- Coloque as batatas picadas na panela e misture com a carne.
- Adicione a água suficiente para cozinhar as batatas, sem cobri-las completamente.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que as batatas estejam macias, mexendo ocasionalmente e adicionando mais água se necessário.
- Ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Finalize com cheiro-verde, se desejar, e sirva.
Dicas:
- Escolha da Carne: Use carne moída magra para uma refeição mais saudável. Patinho ou coxão duro são boas opções.
- Evite Excesso de Água: Adicione água aos poucos para evitar que o prato fique aguado.
- Textura da Batata: Verifique a textura das batatas para que fiquem macias, mas não desmanchando.
- Sabor Adicional: Experimente adicionar páprica ou orégano para um toque extra de sabor.
- Economia de Tempo: Cozinhe o prato em fogo baixo para permitir que os sabores se concentrem e o molho engrosse naturalmente.
