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Créditos: Foto –Isamara Amâncio
Yield: Fácil
Carne Moída de Forno Prática e Deliciosa Veja
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
30 Minutos
Tempo Total:
40 Minutos
A carne moída de forno é uma receita prática e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar em família.
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Com uma textura cremosa e saborosa, essa receita combina carne moída e batatas, assadas com queijo e molho de tomate. É ideal para quem busca uma refeição fácil de preparar e que agrada a todos.
Ingredientes:
- 500g de batatas descascadas
- 1kg de carne moída (patinho, paleta ou a de sua preferência)
- ½ xícara de cebola ralada e espremida
- ½ colher de sopa de alho ralado
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- ½ xícara de requeijão cremoso
- ¼ de xícara de salsinha picada
- ¼ de xícara de cebolinha picada
- 200g de queijo mussarela ralado
- 2 xícaras de molho de tomate
- ½ colher de chá de sal (para o molho)
- ½ colher de chá de açúcar refinado (para o molho)
- 1 colher de chá de orégano (para o molho)
- 250g de queijo mussarela para gratinar
- 70g de queijo mussarela ralado para cobertura final
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra, amasse e reserve.
- Em uma panela, cozinhe a carne moída sem óleo, mexendo até que fique bem soltinha e sem caldo. Transfira para uma tigela.
- Misture à carne moída a batata amassada, cebola, alho, sal, pimenta-do-reino, requeijão, salsinha, cebolinha e 200g de queijo mussarela.
- Coloque a mistura em uma assadeira untada. Prepare o molho de tomate misturando-o com sal, açúcar e orégano. Despeje metade do molho sobre a carne.
- Adicione 250g de queijo mussarela por cima da carne e cubra com o restante do molho.
- Finalize com 70g de queijo mussarela ralado. Leve ao forno a 180°C por 45 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e sirva quente. A carne moída de forno pode ser acompanhada de arroz, pão ou o que preferir.
Dicas:
- Para um sabor extra, adicione um pouco de bacon picado à carne moída.
- Se preferir uma versão mais leve, substitua o requeijão cremoso por iogurte grego.
- Experimente adicionar legumes picados à mistura, como cenoura ou pimentão.
- Use um queijo mussarela de boa qualidade para obter uma camada de gratinado mais saborosa.
- Para uma apresentação mais sofisticada, finalize com um pouco de manjericão fresco antes de servir.
