Yield: Fácil
Chico Balanceado Uma Sobremesa Deliciosa e Fácil de Fazer
Tempo de Preparo:
15 Minutos
Tempo de Cozimento:
10 Minutos
Tempo Total:
25 Minutos
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Quem não ama uma sobremesa que combina sabores intensos e é super fácil de preparar? O Doce de Banana, também conhecido como Chico Balanceado, é exatamente isso. Com uma textura irresistível e um visual de dar água na boca, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 400 ml de açúcar refinado
- 200 ml de água
- Bananas maduras
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 gemas de ovos
- 600 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Essência de baunilha
- 3 claras de ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta o açúcar refinado até obter um caramelo dourado.
- Adicione água quente ao caramelo e mexa até dissolver completamente.
- Despeje o caramelo em uma travessa, cobrindo o fundo.
- Corte as bananas em fatias e distribua-as sobre o caramelo na travessa.
- Em outra panela, misture o leite condensado, o amido de milho, as gemas de ovos e o leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Despeje o creme sobre as bananas na travessa.
- Bata as claras de ovos em neve, adicionando açúcar aos poucos, até obter um merengue firme.
- Espalhe o merengue sobre o creme na travessa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o merengue esteja dourado.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Dicas:
- Você pode adicionar camadas extras de bananas para uma sobremesa mais generosa.
- Experimente servir o doce de banana com uma bola de sorvete de creme para uma combinação irresistível de sabores e texturas.
- Armazene sobras na geladeira por até três dias, mas é melhor consumir fresco para manter a textura e o sabor.
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