Yield: Fácil
Cone Trufado
Tempo de Preparo:
20 Minutos
Tempo de Cozimento:
10 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
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Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e que vai surpreender seus convidados, o Cone Trufado é a escolha perfeita. Com uma textura crocante por fora e um recheio cremoso e saboroso por dentro, esta versão moderna do clássico cone trufado é uma tendência que veio para ficar. Perfeito para servir em festas, como uma opção de sobremesa sofisticada e irresistível.
Ingredientes:
- Leite condensado
- Leite ninho
- Creme de leite
- Chocolate fracionado meio amargo
- Gordura de coco
- Brownie (opcional)
- Morangos (opcional)
- Nutella (opcional)
- Cones de casquinha
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite ninho e o creme de leite para fazer o brigadeiro de leite ninho. Cozinhe em fogo médio até obter uma consistência cremosa e consistente, semelhante ao ponto de recheio de bolo.
- Transfira o brigadeiro para outro recipiente e cubra com plástico filme, deixando-o esfriar antes de usar para rechear os cones.
- Derreta o chocolate fracionado meio amargo no microondas, adicionando gordura de coco para afinar a cobertura e garantir uma camada fina nos cones.
- Banhe as casquinhas de cones com o chocolate derretido, garantindo uma cobertura fina e uniforme tanto por dentro quanto por fora. Deixe escorrer para retirar o excesso de chocolate e deixe cristalizar.
- Enquanto as casquinhas de cone secam, prepare os recheios opcionais, como brownie, morangos e Nutella, para dar um toque especial às sobremesas.
- Para montar os cones trufados, utilize um suporte para manter os cones em pé e preencha-os com o brigadeiro de leite ninho, adicionando os recheios opcionais conforme desejar.
- Finalize decorando os cones trufados com leite ninho em pó, chocolate granulado ou coco ralado, conforme sua preferência.
Dicas:
- Para garantir a crocância das casquinhas de cone, verifique se estão totalmente secas antes de rechear.
- Se as casquinhas estiverem murchas, você pode reaquecê-las no forno por alguns minutos para restaurar a crocância.
- Experimente diferentes combinações de recheios para variar o sabor e surpreender seus convidados.
- Armazene os cones trufados na geladeira para manter a qualidade e frescor por mais tempo, especialmente se utilizar recheios com frutas frescas.
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