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Créditos: Receitas de Pai
Yield: Fácil
Costela na Air Fryer: Receita Prática e Saborosa
Tempo de Preparo:
20 Minutos
Tempo de Cozimento:
30 Minutos
Tempo Total:
50 Minutos
A costela na air fryer é uma excelente opção para quem deseja um prato suculento e saboroso sem precisar do forno ou churrasqueira. Com uma textura macia que derrete na boca, essa receita é ideal para um almoço em família ou um jantar especial.
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A costela é envolta em papel alumínio, garantindo que os sucos da carne sejam preservados, resultando em uma carne extremamente macia. Sirva com acompanhamentos simples como arroz, salada ou batatas douradas para uma refeição completa.
Ingredientes:
- 1,5 kg de costela de ripa
- Sal grosso a gosto
- Papel alumínio
Modo de Preparo:
- Prepare a Costela: Tempere a costela com sal grosso, cobrindo todos os lados de maneira uniforme.
- Envolva a Costela: Coloque a costela sobre uma folha de papel alumínio e envolva-a bem, garantindo que o pacote esteja bem fechado.
- Preaqueça a Air Fryer: Ajuste a air fryer para 180°C e deixe-a aquecer por alguns minutos.
- Cozinhe a Costela: Coloque a costela envolta em papel alumínio na air fryer. Programe para 60 minutos e repita esse processo por três vezes, totalizando 2 horas e 30 minutos de cozimento.
- Doure a Costela: Após o tempo de cozimento, retire o papel alumínio e volte a costela para a air fryer por mais 15 minutos para dourar e dar aquela crocância extra.
Dicas:
- Escolha da Costela: Prefira uma costela com boa quantidade de carne e um pouco de gordura para garantir a suculência.
- Sal na Medida: Use sal grosso, mas não exagere; a quantidade deve ser suficiente para realçar o sabor da carne sem deixá-la salgada.
- Cozimento Lento: Respeite o tempo de cozimento. Quanto mais tempo a costela passar na air fryer, mais macia e saborosa ela ficará.
- Varie os Temperos: Se preferir, você pode adicionar alho e ervas ao tempero para dar um toque extra de sabor.
- Acompanhamentos: Sirva com molhos, como barbecue ou chimichurri, para complementar o sabor da costela.
